ESPRESSO NGUYÊN KIỆT

Espresso thuộc dòng cafe Ý hiện đại, được nhiều người yêu chuộng và lựa chọn làm thức uống hằng ngày. Cách chiết xuất cafe bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao, đi qua bột cà phê được xay mịn thành từng dòng cafe nguyên chất, trung bình mỗi shot khoảng 25 – 30ml. cafe Espresso sau khi pha chế thường tách ra làm hai lớp được gọi là crema và liquid. Nhờ vậy mà Espresso sẽ có vị rất đậm và thơm mà không đắng ngắt.

Cách thưởng thức Espresso không phải nhâm nhi như cafe truyền thống bạn hay uống, mà như đúng tên gọi của nó là “Espresso: nhanh, tức thời” nghĩa là bạn chỉ nên uống trong vòng 1 phút. Vì nếu để lâu trong không khí, cafe sẽ bị giảm hương vị.